mitmproxy就是用于MITM的proxy，MITM即中间人攻击（Man-in-the-middle attack）。用于中间人攻击的代理首先会向正常的代理一样转发请求，保障服务端与客户端的通信，其次会实时查、记录其截获的数据或篡改数据，引发服务端或客户端特定的行为。
利用Fiddler可以过滤出浏览器对某个特定URL的请求，并查看、分析其数据，
但实现不了高度定制化的需求，类似于：“截获对浏览器对该URL的请求，将返回内容置空，并将真实的返回内容存到某个数据库，出现异常时发出邮件通知”。而对于mitmproxy，这样的需求可以通过载入自定义python脚本轻松实现。
但mitmproxy并不会真的对无辜的人发起中间人攻击，由于mitmproxy工作在HTTP层，而当前HTTPS的普及让客户端拥有了检测并规避中间人攻击的能力，所以要让mitmproxy 能够正常工作，必须要让客户端（APP 或浏览器）主动信任 mitmproxy 的SSL证书，或忽略证书异常，这也就意味着APP或浏览器是属于开发者本人的——显而易见，这不是在做黑产，而是在做开发或测试。
目前比较广泛的应用是做仿真爬虫，即利用手机模拟器、无头浏览器来爬取APP或网站的数据，mitmproxy作为代理可以拦截、存储爬虫获取到的数据，或修改数据调整爬虫的行为。
Mac/Windows环境安装mitmproxy
https://github.com/postern-overwal/postern-stuff
要启动mitmproxy用mitmproxy、mitmdump、mitmweb这三个命令中的任意一个即可，这三个命令功能一致，且都可以加载自定义脚本，唯一的区别是交互界面的不同。
https://www.jb51.net/article/164560.htm
https://mitmproxy.org/
然后在浏览器中访问地址前，先选择代理方式，再进行访问
正常情况下，mitmproxy启动后，只能抓取到HTTP请求的信息，要抓取HTTPS请求信息需要安装证书。证书安装有两种方式
如果没有打开mitmproxy进行抓包的话，在这一步会得到如下错误
如果打开mitmproxy进行抓包的话
使用的mitmproxy启动
使用的mitmweb启动
使用的mitmdump启动