在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。因为体内的细胞DNA突变，或者内部环境改变和外部环境改变，导致细胞突然疯长，无法控制的繁殖。
人们往往谈癌色变，很多人认为癌症高发病率、高死亡率、低治愈率，但面对癌症不应该总是恐惧，要知道癌症生存率其实呈上升趋势。癌症的发生于人们的日常生活和饮食习惯。
除此之外，人们所生存的环境也决定了癌症的发病率，专家根据不同地区、不同生活习惯，总结出一份中国癌症地图，不妨一起来了解一下。
癌症的发病率高的5大原因：
1.环境污染
如今国内环境污染这个问题是相当严重的，大气污染、水污染都是导致癌症发病率升高的一个重要原因。
我们经常在电视上看到一些地方一个村好多人患上了癌症，被称为“癌症村”，就是环境污染造成的。
2.遗传因素影响
癌症发病率高还可能是遗传因素在影响，部分类型的癌症有家族的聚集性，家族中一旦有多人患病，其他人应该定期进行身体检查。
并坚持良好生活习惯来调节身体，否则遗传因素影响，有基因突变或者携带易感基因等情况，癌症患病率会增加。
3.年龄
癌症的发展是漫长的量变过程，需要十数年甚至是数十年的积累。有的人年轻的时候身体抵抗力好，免疫功能强大，能够杀死体内的变异细胞。
但随着年龄的增长，人体机能不断下降，免疫力也逐渐丧失，而且数十年来积累的病变也可能直接诱发癌症。
4.生活节奏太快，压力太大
现代人生活节奏和生活压力都比以前大很多，加班熬夜成为生活必须，精神上高度紧张焦虑。
快节奏的生活使大家没有喘息的机会，不少人处于抑郁状态，每天被负面情绪包围，身心疲惫必然降低人体的免疫功能，体内变异细胞无法及时被免疫细胞清除，长此以往必然增加患癌几率。
5.饮食不健康
饮食不健康会导致人体内营养物质摄入不足或过量，从而影响人体免疫系统的功能，使得身体对癌细胞的防御能力下降。同时，含有致癌物质的食品和饮料也会增加肺癌的发生风险。
营养物质是人体免疫系统正常运作所必需的。如果饮食不健康，缺乏各种营养素如维生素、矿物质和抗氧化剂，免疫系统的功能将受到抑制，使得身体对癌细胞的防御能力下降。
中国“癌症地图”出炉：排名前五的基本都在这些省份，有你家乡吗
第一名：肺癌——黑龙江、辽宁、云南、吉林
东北地区癌症高发，东北三省全占，这主要是跟他们的生活环境有着很大的关系，因为东北三省在重工业的生产基地。
因为重工业发展比较好，所以给这里的人们生活水平都比较高，但也存在一个恶劣的问题，那就是污染比较严重。
不管是水污染还是空气污染，都要重点解决，长期在恶劣的环境当中，对肺部会造成比较大的伤害，所以患肺癌的风险会比较高。
第二名：乳腺癌——北京、上海、广东
乳腺癌跟人们的饮食、环境、生活方式也是有联系的，而一线城市如北上广深，因为发展空间大，生活节奏快。随着而来的工作压力也在不断增加，经常熬夜加班、饮食也不规律，导致肥胖，都容易造成乳腺癌高发。
已知的危险因素有家族乳腺癌病史、月经初潮早于12岁、55岁后绝经、不孕或30岁后头胎、拒绝母乳喂养、工作时久坐、肥胖和酗酒等。
专家指出，这项研究的背后可能是城市城生活环境造成的影响，比如，城市女性有更好的饮食但平常却很少运动，这两种因素都会引起女性胸部组织密集。
第三名：胃癌——西北地区
胃癌是非常可怕的肿瘤，在世界范围内胃癌的发病率和死亡率一直居高不下，患上胃癌基本上意味着生命走到了尽头。
胃癌容易发生在我国的西北地区与当地的饮食文化密切相关，西北地区拥有丰富多样的腌制小菜，并且以此闻名。
他们的淡水资源和蔬菜资源匮乏，只能通过腌制的方式保存蔬菜。但是腌制食物很容易破坏胃黏膜，更容易增加幽门螺杆菌风险，最终演变成胃癌。
第四名：肝癌——两广省份
其实像这种肝癌鼻咽癌的情况也是主要集中在两广地区，因为这里的人比较爱吃一些腊味。再加上由于生活环境比较潮湿闷热，这样的话也，很容易就会导致食物出现变质的情况，产生黄曲霉毒素。
这也是一种极强的致癌物质，从而就会对各项器官造成损伤，增加肝癌鼻咽癌的风险，所以在生活中也是要注重像一些发霉变质的食物尽早处理。
第五名：宫颈癌——内蒙古，山西，陕西，湖北，湖南，江西
宫颈癌是妇科常见的恶性肿瘤，发病率也非常高，宫颈癌的出现与不健康的饮食生活习惯有很大关系，再加上作息不规律，长时间熬夜或内分泌失调都会增加宫颈癌的发生。
很多女性保健意识较差，往往等到发病才采取检查，这时肿瘤已经到了晚期，错过了最佳的治疗时机。除此之外，过早的性生活，营养不良，长期口服避孕药、家族遗传、妇科检查器械造成的伤害，也会增加宫颈癌的发病风险。
延伸——最常见的抗癌食物
1.十字花科植物
包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类（莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。#健康#
2.西红柿
富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。