随着跑步减肥的兴盛，很多配合跑步的饮食法也应运而生。其中，“高脂肪低碳水化合物饮食法”（以下简称HFLC）就是个新兴的概念。不过并不是所有人都适用这种方法。
2015年秋，超马跑者兼博主马休·莱就开始尝试这种方法：他使自己每天从脂肪中获得70%的能量，并限制每天碳水化合物摄入量不超过50g。这样做使他的肌肉在跑步时能燃烧更多脂肪和更少碳水化合物，同时提升耐力。为此，他开始对HFLC寄予厚望。
然而，像很多跑者一样，马休开始感到恶心，跑步速度变慢，更糟的是，血检表明，他的低密度脂肪蛋白（LDL，也就是坏胆固醇）水平飙升。最终，他放弃了HFLC。
马休的经验是很常见的。尽管不是所有人都像他一样，但有积极的成果的人，也付出了很大代价——包括郁闷烦躁的过渡期和极大地限制食品与膳食选择。
幸运的是，最新研究发现了替代HFLC后遗症的方法。具体来说，就是在限制碳水化合物的情况下进行选择训练。
法国国家体育学院（FBIS）的研究人员最近在《运动训练医学和科学》杂志上发表了他们最新的研究成果。
21名训练有素的“铁人”被分为2组。开始，2组都食用高碳水化合物（每天每人每公斤摄入6g）饮食。但其中1组，每周有4天，把1天要吃的所有碳水化合物在前两餐吃完而晚餐吃其它。
所有受试者在晚餐后都要进行1个高强度间隔训练，而第2天早上，在早餐前他们还要再做1小时简单训练。
这种状态共持续了3周。所有受试者完成了这21天前后的对比性能测试。禁食碳水化合物的那组人在循环效率、高强度循环性能和铁人三项的跑步阶段状态方面有了显著提高。另1组则没有这种改善。
要注意的重点是，HFLC从未与这些性能提升联系在一起。事实上，HFLC总是与无氧功率损失、最大摄氧量损失和速度损失联系在一起。这说明，在改善脂肪燃烧能力的同时，HFLC还要抵消糖燃烧能量损失。
不过这项研究证明了：在艰苦训练中，要保持高碳水化合物的摄入；同时制造一种碳水化合物缺失的状态，更有利于获得训练成果。