感谢邀请认真作答，听我细细道来，或许对你有一点帮助。因为我本身*是美团骑手，了解各个商家他们的经营模式，哪些商家赚钱，哪些商家不赚钱，我们骑手是*清楚的。

日均170单左右，已经在行业当中算是头部商家的地位，你要保持目前的态势，做到9999+的话不是没有可能。首先你要稀释你的利润，你要上升一个境界。

首先积*参加平台大额促销满减活动，这样你的排名还会继续往前走，平台也会优先分配流量给你，再一个积*争取免配送费的活动，也*是说你和美团一人承担两元钱的配送费，*等于稀释了你的客单价，你的利润会降低，但是你的单量*会大幅度上涨，学小米走高性价比路线，你*会做成行业标杆和行业的翘楚。每天推出1~2道特价菜保本经营或者微利经营，这样*会带动大量的流量进店消费。

第2点*是你拓宽你的销售渠道：美团饿了吧，还有本地的一些小的配送平台全部开通。也要开通众包饿了吧美团，也要增加店内的自配送。

第三，你可以买断你们所属区域的美团外卖的外卖旗，一个月左右的时间*可以让你的店铺迅速增加*度，人人尽知。

第四，不断翻新增加新的爆品，淘汰落后单品，这样顾客*会感觉到你的饭店有活力，有朝气，有竞争力。

针对实体店而言第五：推出美团饿了吧骑手套餐,全部打6折在指定的淡季时间段消费。

第六，第2份半价相当于75折，这是非常好的一个挽留顾客的措施，因为第2份的时候，顾客的消费兴趣衰减，但是你给他一个阈刺激会形成强反射。

我跑过团队，也跑过众包，依据我对派单原理的了解和实际情况结合看，我*说几点自己的看法！

*，送单速度要快，特别是高峰期时候，你送单速度越快，系统*会越多派给你单。当然这是系统派单原理，美团众包还有一些城市实行抢单，还是一句话，*是送单速度快！

第二，大家都知道的，对地形熟悉，对附近商家出餐快慢的了解！这个基本都知道！

第三，多送近单，避免送远单。这个是*关键的，尤其是*和蜂鸟派单，系统派单有一个原理，*是你只要接远*远单，它*认定你喜欢送远单，一旦有远单，*会优先派给你。。。*三餐，三个高峰期，一旦高峰期你送了远单，基本这**挣不到多少钱了。你跑一个四五公里的远单，差*半个小时，这时候高峰期基本过去了。为了避免这样，你可以拒绝远单，关键时候，扣钱也要拒绝！

第四，找一家或者几家餐饮店集中的地方当做据点！！系统一旦派给你这几家的单子，一整天都会不停派送这几家，相反，你不经常待的地方，商家单子再多，也不会给你！

第五，勤奋，每天上班时间要持续，稳定。。平台肯定优先养活一批忠实的骑手，三天打鱼两天晒网，派单率会降低！

其实说白了，众包虽然自由，不受时间限制，这样的方式，更考验一个人的自律，假如没有高度自律精神，很难挣到比一般工作更高的工资！

首先要清楚外卖已经不再是红利时期。平台扣点少则15%多则20%。现在饮食的利润有40%已经很可观了。

如题主所要求的只做外卖，首先必须要确保出品的*佳食用时间，*在30甚*40分钟食用都不影响味道和口感。其次在外卖包装方面要化更大的精力和财力，以后售后服务。*后无论是外卖还是堂食都要回归饮食本质，味道永远是*位。ps如果可以，可以借用平台接单自已配送。既能减少平台扣点，还能更直接传递*服务和收到客人的反馈。