肝脏不但可以帮助体内的维生素、激素等成分代谢，还可以排出胆汁帮助消化食物，并有着帮助身体解毒的功能。可以说肝脏的健康与机能的正常运转，有着密不可分的关系。

所以在日常中，一定要注意做好养护肝脏的工作。

而想要养护肝脏，就必须做好饮食方面的调理，有些食物适当的多吃一些，对于肝脏健康有着极强的养护功效。

　　哪些食物有着养肝的功效呢？

　　哪些食物有着养肝的功效？

　　一、菠菜

虽然菠菜是一种比较多见的蔬菜，但对于肝脏健康却有着比较好的滋养效果。菠菜当中含有特别丰富的铁元素，还有大量的维生素C、胡萝卜素等物质，这些营养物质能够调节细胞的各项功能，并提高造血功能，有着滋补肝血的功效。

而且菠菜中含有大量的酶类，能够促使胰腺和胃部分泌消化液，提升身体的消化和代谢功能。可以减轻肝脏的负担，达到一定程度的养肝功效。

尤其是在春季的时候，可以用菠菜搭配上少量猪肝，做一些菠菜猪肝汤食用，有着非常好的养肝护肝功效。

　　二、山楂

在山楂当中含有大量的熊果酸成分，可以增强体内的酶类物质，有助于消化功能的提升，尤其是可以提高对于一些肉类食物的消化速度。

而且还可以促使体内胆固醇的转化并排泄，避免过多的脂类物质在肝脏沉积，有着预防脂肪肝的作用。对于轻度的脂肪肝患者来讲，可以适当的吃一些山楂，能够起到辅助治疗脂肪肝的效果。

　　三、桑葚

桑葚当中含有大量的维生素、活性蛋白、胡萝卜素、氨基酸以及各类矿物元素，这些营养物质不但可以起到滋阴补血的功效，还有着滋补肝脏的作用。

而且桑葚中含有的脂肪酸是由油酸、亚油酸以及硬脂酸组成，这些脂肪酸可以抑制脂肪的合成，并且能够快速分解脂肪。可以预防脂肪在肝脏当中过度堆积，有着预防和辅助治疗脂肪肝的作用。

　　四、绿豆

尤其是对于肝火旺盛的人群来说，日常中应适当多吃一些绿豆，比如熬一些绿豆水或者是绿豆汤饮用。绿豆性凉，有着非常强的清热降火功效，对于肝火旺盛所引起的一系列不适症状有着较好的改善效果。

而且绿豆还有着解毒的效果，可以清除体内的一些外来毒素以及代谢产物，能够减轻肝脏的负担。

　　五、西红柿

西红柿中含有大量的维生素C、胡萝卜素和番茄红素等成分，这些成分能够修复受到损伤的肝脏细胞，还能够补充凝血因子，达到保护肝细胞的作用。

而且西红柿中含有大量的有机酸成分，可以促使体内分泌出大量的消化液，提高身体的消化能力以及代谢功能，有助于减轻肝脏的负担。

需要保护肝脏健康，就必须做好饮食方面的调理，以上5种食物适当多吃一些，可以起到养肝护肝等效果。

除此之外，还可以适当多吃一些胡萝卜、菌类、山药、葡萄、草莓、黑枸杞、红枣等食物，对于肝脏健康都有着比较好的养护效果。