食品伙伴网讯 2025年01月06日-01月12日食品行业舆情信息有：

 

　　航空多人

 

　　1月8日和9日，国泰航空尼泊尔回香港航班连续两天有乘客食物中毒，引发广泛关注。

 

　　1月8日，国泰航空由尼泊尔加德满都飞往香港的CX640航班被曝有乘客机上用餐后不久出现食物中毒。同日，香港食环署公布初步调查结果称，受影响乘客在该航班曾食用面包、水果﹑沙拉、羊肉饭、鸡肉饭和雪糕等飞机餐，署方已取走该航班提供的食物样本进行化验。另据调查，受影响乘客中有9名曾在尼泊尔参加同一交流团，除在回程航班上用餐外，在登机前约两小时进食过同一款沙拉酱鸡肉青瓜番茄三明治和薯条。综合现时掌握的流行病学调查资料，个案较大可能由该款三文治引致。

 

　　1月10日，港府再次通报，9日再报告一宗尼泊尔抵港航班上有乘客食物中毒的个案群组。除该航机提供的食物外，香港卫生署卫生防护中心的调查暂未发现他们在登机前曾进食其他共同食物。该宗个案受影响人士与1月8日公布的一宗食物中毒个案群组有相似病征及于病发前曾进食相类食物，相信有流行病学关连。两宗个案共涉及36人。

 

　　中心和食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）人员已到供应涉事航班的食物的国泰航空饮食服务（香港）有限公司以及相关航机进行调查，检视食物烹调流程和卫生。调查显示相关食物的储存温度及方法合适。然而，由于红菜头沙律涉及人手制作的工序较多而进食前无需再经翻热，为审慎起见，中心已指示有关处所即时暂停供应红菜头沙律。

 

　　1月12日，国泰航空有关负责人就此事回应称，将继续全面配合当地卫生防护及相关部门的调查。如果最终调查结果显示事件起因与航司机上餐食处理程序有关联，公司将公开透明地沟通，并采取一切措施进行改进。

 

 

　　近日，消费者李女士反映称，2024年12月23日，她在喜之郎线上官方旗舰店购买的果冻中发现头发，但赔偿问题迟迟没有解决。

 

　　李女士提供的视频显示，发现异物后，她立即联系喜之郎官方旗舰店反馈处理，店家要求她将问题果冻寄回核检，未提供任何关于核实流程、处理方式或赔偿的明确说明。由于担心果冻寄回喜之郎后可能直接被销毁，李女士没有同意这一方案。商家随后又提出工作人员线下核查实物后再进行处理的方案，但商家仍未涉及如何赔偿。无奈之下，李女士只好向电商平台寻求帮助。但介入三天后，涉事电商平台以“无法判断商品质量问题”为由，关闭纠纷单。

 

　　就此纠纷，喜之郎线上官方旗舰店相关人员表示，出于对下单客户隐私的保护，暂不接受第三方质询。

 

　　涉事电商平台一工作人员表示，已第一时间协调、督促喜之郎处理。目前，双方对赔偿金额尚未达成一致。

 

 

　　1月3日，市场监管总局对湖南零食很忙商业连锁有限公司（2024年5月更名为湖南鸣鸣很忙商业连锁有限公司，以下简称鸣鸣很忙公司）收购宜春赵一鸣食品科技有限公司（以下简称赵一鸣公司）股权违法实施经营者集中案作出行政处罚决定。

 

　　该案的处罚决定书显示，鸣鸣很忙公司收购赵一鸣公司股权的交易构成违法实施的经营者集中，但鸣鸣很忙公司及其关联方此前未因违法实施经营者集中受到过行政处罚，能够积极配合调查，建立并有效实施反垄断合规制度，具有多项罚款下调因素。因此，市场监管总局对鸣鸣很忙公司处以175万元罚款的行政处罚。

 

　　《中华人民共和国反垄断法》第二十六条规定，经营者集中达到国务院规定的申报标准的，经营者应当事先向国务院反垄断执法机构申报，未申报的不得实施集中。

 

 

　　据报道，1月5日晚上7点多，有消费者在连锁热卤品牌盛香亭转转热卤广州天河新天地门店就餐过程中，有老鼠爬上了餐台，并且到处乱窜。店员很快消灭了老鼠，并把转台上的菜品收走，并承诺给消费者8.8折的优惠。

 

　　1月6日，盛香亭转转热卤天河新天地店工作人员表示，确有其事，门店已暂停营业进行全面整顿以及消毒杀菌。

 

　　盛香亭品牌总部相关负责人表示，经核实视频，近期商场的天花板正在修缮，因为没有及时封堵，存在一些敞开的孔洞，商场初步判断老鼠是从门店外天花板的孔洞跑进店里来的。在老鼠出现后，门店已经对转台上的菜品进行报废处理，但是门店的处理还不够完善，1月6日总部介入后，已经为所有受到影响的顾客进行了全额退款处理。

 

　　该负责人进一步指出，盛香亭转转热卤涉事门店每月保持一周一次的消杀管理，最近一次消杀记录为1月4日。品牌方已经联系商场，希望尽快完成天花板的修缮，同时门店在1月6日下午停业大扫除，区域督导审核通过后门店将恢复营业。

 

 

　　最近一段时间，关于植脂末的争议再次成为行业热点话题。

 

　　1月7日，中国饮料工业协会发布关于公开征求《植脂末》行业标准（征求意见稿）意见的通知。通知称，按照标准制修订工作程序，该协会现对已完成的《植脂末》行业标准征求意见稿广泛公开征求意见。

 

　　《植脂末》标准编制说明征求意见稿显示，由于植脂末中的脂肪主要来源于食用植物油及其制品，因此将“食用油脂”修改为“食用植物油及其制品”；不再强调植脂末的用途描述，删除“用于饮料增白、改善口感等”描述，修改后的植脂末定义表述符合行业发展的需求，更加科学、严谨。此外，增加“反式脂肪酸”指标。